認識布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油

2019/06/20
認識布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油
布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油來自西班牙南部安達盧西亞的 BUTAMARTA 山谷。

橄欖油是橄欖果的汁液,被稱為「液體黃金」。

布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油來自西班牙南部安達盧西亞的 BUTAMARTA 山谷。

當地是典型的地中海氣候,土壤肥沃,氣候宜人,培育出的橄欖果實世界聞名,具有含油量高和天然酸度低特點。新鮮優質的橄欖果實,也造就天然鮮活的布達馬爾它特冷壓初榨橄欖油,油離酸度小於 0.2%,遠低於國際橄欖油理事會和歐盟對「特級初榨橄欖油」的要求,不但營養價值高,且香氣馥郁,堪稱極品中的極品。

【風味分析】

突出的番茄果實口感,一陣苦味與辛辣味的強烈味覺衝 擊後,便留下柔軟且宜人的口感。再次感受到綠杏仁味 和中等苦味之後,能品嘗到一股優雅的回香。辛辣味來 得急遽快速,在幾秒內又變為優雅的口感。